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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出羊肉爐菜單圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜年菜食譜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的團圓年菜風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的傳統年菜湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社記者蔡怡杼台北15日電）颱風卡努外圍環流帶來豪雨，中央氣象局對9縣市發布大雨及豪雨特報。經濟部水利署今天說，報載台除夕圍爐北市中正區3小時雨量達712毫米，是資料傳輸錯誤所致，台北地區未達淹水警戒。

中央氣象局預報，今天受颱風卡努外圍雲系影響，台灣附近水氣仍多，天氣持續不穩定，降雨機率偏高，氣象局也發布北部、南部、東半部9縣市大雨及豪雨特報。

經濟部水利署表示，有關報載台北市中正區一級警戒訊息，中正區3小時雨量達712毫米的說法，是中正橋雨量站資料傳輸錯誤所致，目前已修正，台北地區未達淹水警戒，民眾無須擔心。1061015

高雄市鬧區前天（19日）傍晚發生陳姓男子拒絕警方盤查，沿路飆速闖紅燈，當街撞上一名剛值完勤務返回派出所的警員，造成警員傷到頸椎第4節及第5節，昨天（20日）才動完手術，警方在嫌犯車上搜出毒咖啡包，發現車上有一名未成年少女，沒想到，大熱天警方賣命抓人，檢察官卻諭令嫌犯僅以5萬元交保，基層痛批，判太輕。

聲音來源：警車擴音器：「停車停車。」

警方追逐拒絕盤查車輛，但駕駛怎樣就是不停車，速度還越飆越快，在行經遼寧與吉林路口時，不管紅燈直接衝過去，碰了一聲，直接撞上了一台機車。特勤下車逮人，仔細一查發現，躺在地上奄奄一息的，竟然是自己的同僚，十全派出所的員警。

聲音來源：員警：「醒了啦醒了啦他被撞了之後，還一直嚷嚷說要回來值班，他還記得他要值班。」

被撞傷的警員林大雄，被撞後還說要回所內值班，從警22年，送醫治療後，發現他還傷到頸椎第4節及第5節，下半身沒有知覺，直到20日晚間進行3小時的手術，術後還要觀察。

撞傷員警的陳姓男子供稱，因為車內藏有毒品才會飆速逃竄，他車上還有一名未成年少女，沒想到，高雄地檢署開庭後，卻當庭諭令陳嫌以5萬元交保，讓警方傻眼。

聲音來源：員警：「我們不方便評論，只是對同事受傷感到很不值，去彈道比對那一天對啊，我們都是騎摩托車到分局，統一搭分局的車再到保五去。」

這樣的判決，基層也傳出不滿恐龍檢察官聲音。對此，高雄地檢署發出聲明，強調林姓員警，當時是騎自己的機車，也沒穿制服，車禍地點在交叉路口，難認定是故意衝撞，移送單位未以妨礙公務罪名移送，不符合刑法羈押原因，強調檢察官認為無羈押之必要，諭令5萬元交保並無不法。只是再看一次，員警遭撞直接倒在路上，持毒嫌犯卻是5萬元交保，執勤員警沒穿制服竟然變成檢察官考慮的重點，也難怪讓警界超級傻眼。（民視新聞南部綜合報導）

台股上周受到蘋果新機利多出盡影響，雖然新揆概念股持續穩盤，但仍無力抵擋蘋蓋股賣壓，加上北韓又有搗彈動作，使得周線中止連 3 紅。展望本周，由於美國股市四巫日沒啥大影響，本周基本上續看國際總經走勢，其中上半周預料外資將拉高台指期結算，下半周就看各國央行的會議結果，至於北韓仍將還是全球股市的搗彈鬼，不過衝擊已逐漸遞減。

分析師陳龍表示，其實除了美國的 MSCI 指數外，還有一個英國的富時指數，而富時指數季度調整的時間剛好就是年菜有哪些 3、6、9、12 月，因此最近的指數成分剛好在上周五進行調整，所以才會造成台股出現尾盤爆量。

陳龍指出，上周五成交值雖然爆出到 1500 多億元，不過就失控量的程度來看，其實還沒有那麼嚴重，因為那是加上尾盤的 344 億元，除非台股開盤沒多久就爆量，就目前的指數是 10000 點以上來看，要達到失控量的水準，至少也要有 2000 億元以上的成交量才算是失控量。至於櫃買中心的狀況，失控量大約預估在 750 億元附近。

陳龍表示，目前的多空指標股，集中市場多方有南亞科、晶電及華通，櫃買多方有穩懋、環球晶及中裕，空方指標部分，集中市場有創意、華擎及宏捷科，櫃買有精材、群聯及鈊象等。

零組件族群近期已 DRAM 表現最為強勢，尤其南亞科一方面有漲價題材，另一方面又有業外處分利益，法人預估，光是第 3 季的處分獲利，將可貢獻每股稅後純益逾 2 元。若投資人看好南亞科後市，有意透過認購權證，以較低廉的成本參與布局，可選擇到期天數 90 天以上，在外流通比例小於 80%，價內 / 外 15% 的標的，例如南亞科統一 73 購 01(063378-TW)、南亞科元富 71 購 02(063712-TW)、南亞科兆豐 73 購 01(063787-TW) 等。

分析師林隆炫表示，台股上周五的成交值是 2 年多來最大量，前波大量是 2015 年 4 月 24 日的 1686 億元，後續也推升指數攻上 10014 點，再往前拉到金融海嘯，當時也是爆大量衝高，是否會重演歷史走勢，值得觀察。

林隆炫指出，台股越來越接近中秋，根據過往經驗，中秋跟元旦如果互為高低檔，指數格局就會持續，如果同為低檔，則是偏長多走勢，反之如果同處高檔，則盤勢轉空壓力大。

台股日台北除夕圍爐線圖
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